お宿: 福島県 御宿かわせみ②
勿論相変わらずの美味しさ…。
痺れます♪
もうね、イントロから最高です。
ピスタチオの風味がきいて、キャビアの塩気、旨味が、お豆(ピスタチオ)のコクと甘味を引き立てます♪
舌触りも滑らか…(о´∀`о)。
鮑の柔らかさと歯応え、もっちりとした旨味に、肝の濃厚さが別世界に連れてってくれます。
下にある冬瓜も茄子も、上品なおだしを沢山含んでいて、鮑の繊細さを邪魔しないのに個性をちゃんと出していて、お口の中に感動が広がります。
…書ききれないから、続く。
(^3^)/
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